1. Először vizet forralunk. Kb. a receptben megadott mennyiség másfélszeresét, mert a víz jelentős része el fog forrni.

2. Míg a víz melegszik, egy tálba mérjük bele a cukrot, szőlőcukrot, és a kakaóport.

3. Mikor a víz felforrt, tegyük a szárazanyagokat egy mérlegre, és a forrásban lévő vízből öntsük a megadott mennyiséget a többi összetevőre, és keverjük csomómentesre. Ezután tegyük bele a csokoládét is, és ezzel is keverjük teljesen egyneműre s keveréket.

4. Az így kapott elegyet tegyük a fagyasztóba, és 30 percenként keverjük át habverővel. Egy átlagos fagyasztóban a megadott mennyiség kb. öt és fél óra alatt fagy készre.
Végül gombócozzuk a fagylaltot piskótalapra, melyet méretre vágtunk, és friss eperrel díszítsük.