Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
English
Română
MagyarBukta
 Mert a lekváros bukta újra divat! Ez is egy igazi hungarikum. Ízlés szerint sokféleképpen ízesíthetjük, mindenki legnagyobb örömére. Én most lekváros buktát készítettem. |
Elkészítési idő: kb 160 perc
Hány adagra szóljon a recept?:
Hozzávalók (1111 adaghoz - 3db bukta/fő )
A tésztához:
350350 ml tej
3030 g élesztő
5050 g porcukor
250250 g finomliszt
250250 g rétesliszt
44 g só
11 db tojás
9090 g vaj
A töltelékhez:
ízlés szerint lekvár, túrótöltelék, gyümölcs, vagy akár csokoládé
A kenéshez:
120120 g vaj
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit.
2. A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt.
3. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
4. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk és 15 percig pihentetjük.
5. Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.
6. Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
7. Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket.
8. Ha rájuktettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.
9. 12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
10. Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.
11. Porcukorral meghintve tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Hali
Igaz még most töltöttem be a 18-at de érdekel a szakma (bár most pénzügyet tanulok :D ) , ezért feltenném pár süteményemnek a képét...
-
Heló!
Megint csináltam egy tortát, családi összejövetelre. Ilyen lett! -
ezt a tortát ma csináltam a jövendőbeli Anyósomnak! :) Belül csokis-kókuszos! A virágokat az új kiszúró/kinyomóval csináltam, ami tegnap kaptam...
-
Hát sajnos a magyarok nem igen adnak ki ilyen könyveket. Sőt a fordítással sem fáradnak. De van jó pár fordítóprogram ami segíthet.
-
Nem a letöltő oldallal van a gond. A könyv ami lejön. Az nem magyar
Partnereink
Díjaink
Gyorslinkek
A HONLAPON MEGJELENŐ ÍRÁSOK ÉS FOTÓK A SZERZŐ TULAJDONÁT KÉPEZIK, EZÉRT A SZERZŐI JOGRÓL SZÓLÓ 1999. ÉVI LXXVI.TÖRVÉNY 1 § (2) p) PONTJA, ÉS 84/A §-A ALAPJÁN TÖRVÉNYI VÉDELEM ALÁ TARTOZNAK, AZOKAT KIZÁRÓLAG ENGEDÉLLYEL, A FORRÁS MEGJELÖLÉSÉVEL LEHET MÁSHOL KÖZZÉTENNI! A RECEPTEK SAJÁT FELHASZNÁLÁSRA ENGEDÉLY NÉLKÜL IS MÁSOLHATÓK, ÉS SOKSZOROSÍTHATÓK.
Én a felét fahéjas, cukros szilvával töltöttem. Úgy is nagyon finom lett. Remek recept!
Megcsináltam a buktát, valami fantasztikus lett :D:D köszönöm a recit. :D Párom kb 1 óra alatt befalta az összeset :D:D
A bukta isteni!A feleségemmel együtt kb: 50 gyereknek csináltunk egy táborba buktát, igaz 4 óránkba tellett, de a végeredmény kárpótolt bennünket!Nagy sikere volt és nem maradt egy sem!
Köszönjük!
Elso buktamat keszitettem a recept alapjan es nagyon meg vagyok elegedve. A teszta finom, puha!
Ajanlom mindenkinek!
Köszönet a receptért!! Én azonnal megdupláztam a recept hozzávalóit.
Remek lett, épp most eszegetem, de szerintem semmi sem marad belőle.
Múltkor a túrós batyu volt terítéken, délután sütöttem, estére elfogyott. Sütésálló vegyes gyümölcs lekvárt tettem bele és egy kis olajjal kentem ki a tepsit.
Elkészítettem a BUKTÁT !! Jól sikerült.
Bár amikor az olvasztott vajat a tepsibe öntöttem rövid időn beleül össze állt, így plusz vajat olvasztottam és azzal egészítettem ki.
Aki megkostolta jónak találta.
Üdv. mindenkinek.
Megsütöttem a buktát.
Nekem a végén nem lett ragadós, nyúlós tészta. Könnyen tudtam vele dolgozni. Sőt én sima BL55 finomliszttel csináltam, nem az eredeti recept alapján. Sima kézi mixer dagasztófejével dagasztottam. Nekem sem lett 33, csak 26. De nem is voltak egyformák a vágásaim :) Folyós házi lekvárt használtam, de vagy nagyon ügyesen tekertem fel vagy nagyon szorosan, de nekem nem folyt ki a lekvár. És sok is van benne. Isteni jó recept és finom!
Nagyon köszönöm ezt a finom receptet, lecseréltem a régit :)))
Múlt héten találtam rá az oldalra, akkor meg is sütöttem, most a második adagot csinálom. Az egész család falta, pillanatok alatt elfogyott. Mindenkinek ajánlom, érdemes kipróbálni !!!!
Kedves Fiúk és Többiek! Pár hónapja találtam csak rá az oldalra, és azóta mindent innen sütök-főzök és minden sikerül!
Ez a bukta recept fenséges, kiadós és olcsó, úgyhogy a hó végi minimálból is meg tudom sütni:) Vaj már nem volt, úgyhogy kicsit kevesebb zsírral csináltam - ja, és extra liszt sem kell hozzá, jó az akciós Tescos is. Tölteléknek egyszer próbáljátok ki a hamis nutellát:)
Gáz vagy nem, én szinte hetente buktázom:)
Hálás köszönet a receptekért!
Üdvözlettel: Emcsi
Sziasztok!
Tegnap elhatároztam, hogy sütök lekváros buktát, bár eddig még soha nem próbálkoztam vele.
Körülnéztem a neten receptek után, és akkor találtam rá erre az oldalra!Nagyon megörültem, mivel a többiek akik már megsütötték csupa jó dolgot írtak róla, így én is emelett a recept mellett döntöttem, és nem bántam meg!
Ez a recept tényleg úgy tökéletes, ahogy van, nagyon finom könnyű lett a bukta tésztája!
Persze rögtön regisztráltam az oldalra és elmentettem egy pár receptet is, amit a közel jövőben elfogok készíteni!
Gratulálok az oldalhoz, és köszönet a receptért!!!!!!!!