Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővitett keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
English
Română
MagyarBukta
 Mert a lekváros bukta újra divat! Ez is egy igazi hungarikum. Ízlés szerint sokféleképpen ízesíthetjük, mindenki legnagyobb örömére. Én most lekváros buktát készítettem. |
Elkészítési idő: kb 160 perc
Hány adagra szóljon a recept?:
Hozzávalók (1111 adaghoz - 3db bukta/fő )
A tésztához:
350350 ml tej
3030 g élesztő
5050 g porcukor
250250 g finomliszt
250250 g rétesliszt
44 g só
11 db tojás
9090 g vaj
A töltelékhez:
ízlés szerint lekvár, túrótöltelék, gyümölcs, vagy akár csokoládé
A kenéshez:
120120 g vaj
Elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit.
2. A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt.
3. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
4. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk és 15 percig pihentetjük.
5. Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.
6. Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
7. Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket.
8. Ha rájuktettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.
9. 12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
10. Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.
11. Porcukorral meghintve tálaljuk.
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
SZIA SZILVI ÉS NEMO!
KÖSZI A KÉPEKET,NAGYON SZÉPEK.MINTHA CSAK AZ UKBA-N LENNÉNK.OLYAN SZINVONALAS ÉS SZÉP MUNKÁK VOLTAK ITT IS.
... -
...
-
Ez egy àlomiszép (s biztosan olya finom is)torta, csatlakozom a receptkéréshez.
Köszi
Vizslajuli -
Kedves Gàbor
szomoru vagyok, mert sajnos a nagyon vàrt sospiskota receptet amit megigértél még mindig nem kaptam meg?..Lehet még reményem...
-
Nagyon-nagyon finom!Próbáljátok ki,nem fogtok csalódni:)Még a férjem is repetát kért belőle,pedig ő nem szereti az ilyen különlegességeket.
...
Partnereink
Díjaink
Gyorslinkek
A HONLAPON MEGJELENŐ ÍRÁSOK ÉS FOTÓK A SZERZŐ TULAJDONÁT KÉPEZIK, EZÉRT A SZERZŐI JOGRÓL SZÓLÓ 1999. ÉVI LXXVI.TÖRVÉNY 1 § (2) p) PONTJA, ÉS 84/A §-A ALAPJÁN TÖRVÉNYI VÉDELEM ALÁ TARTOZNAK, AZOKAT KIZÁRÓLAG ENGEDÉLLYEL, A FORRÁS MEGJELÖLÉSÉVEL LEHET MÁSHOL KÖZZÉTENNI! A RECEPTEK SAJÁT FELHASZNÁLÁSRA ENGEDÉLY NÉLKÜL IS MÁSOLHATÓK, ÉS SOKSZOROSÍTHATÓK.
Elkészítettem a BUKTÁT !! Jól sikerült.
Bár amikor az olvasztott vajat a tepsibe öntöttem rövid időn beleül össze állt, így plusz vajat olvasztottam és azzal egészítettem ki.
Aki megkostolta jónak találta.
Üdv. mindenkinek.
Megsütöttem a buktát.
Nekem a végén nem lett ragadós, nyúlós tészta. Könnyen tudtam vele dolgozni. Sőt én sima BL55 finomliszttel csináltam, nem az eredeti recept alapján. Sima kézi mixer dagasztófejével dagasztottam. Nekem sem lett 33, csak 26. De nem is voltak egyformák a vágásaim :) Folyós házi lekvárt használtam, de vagy nagyon ügyesen tekertem fel vagy nagyon szorosan, de nekem nem folyt ki a lekvár. És sok is van benne. Isteni jó recept és finom!
Nagyon köszönöm ezt a finom receptet, lecseréltem a régit :)))
Múlt héten találtam rá az oldalra, akkor meg is sütöttem, most a második adagot csinálom. Az egész család falta, pillanatok alatt elfogyott. Mindenkinek ajánlom, érdemes kipróbálni !!!!
Kedves Fiúk és Többiek! Pár hónapja találtam csak rá az oldalra, és azóta mindent innen sütök-főzök és minden sikerül!
Ez a bukta recept fenséges, kiadós és olcsó, úgyhogy a hó végi minimálból is meg tudom sütni:) Vaj már nem volt, úgyhogy kicsit kevesebb zsírral csináltam - ja, és extra liszt sem kell hozzá, jó az akciós Tescos is. Tölteléknek egyszer próbáljátok ki a hamis nutellát:)
Gáz vagy nem, én szinte hetente buktázom:)
Hálás köszönet a receptekért!
Üdvözlettel: Emcsi
Sziasztok!
Tegnap elhatároztam, hogy sütök lekváros buktát, bár eddig még soha nem próbálkoztam vele.
Körülnéztem a neten receptek után, és akkor találtam rá erre az oldalra!Nagyon megörültem, mivel a többiek akik már megsütötték csupa jó dolgot írtak róla, így én is emelett a recept mellett döntöttem, és nem bántam meg!
Ez a recept tényleg úgy tökéletes, ahogy van, nagyon finom könnyű lett a bukta tésztája!
Persze rögtön regisztráltam az oldalra és elmentettem egy pár receptet is, amit a közel jövőben elfogok készíteni!
Gratulálok az oldalhoz, és köszönet a receptért!!!!!!!!
Sziasztok.
Hát én egy konyhatündér lettem mióta rátaláltam erre az oldalra.:)
Tegnap megcsináltam a buktát.Mindent úgy csináltam,ahogy írva vagyon.Anyukám kicsit ki is nevetett mikor lemértem a tepsit,hogy megfelelő méret-e.De a végeredmény kárpótolt!Amint kiszedtem a tepsiből el is kapkodták.És Anyukám is azt mondta,hogy finom lett!!!Már nem nevetett csak elismerően bólogatott!!!
Köszönet ezért a receptért is.
Valery
Sziasztok!
Mi már egész jól belejöttünk, bátran lehet még lisztezni, akkor tuti elválik az edény falától. Nekünk nagyon bejött, hogy egy egész tojás helyett, 2 tojássárgájával csináljuk (tehát fehérjét nem teszünk bele). Ha túróval töltitek, akkor egy tojás sárgáját és egy csomag vaníliás cukrot keverjetek el a túróval, az nem olyan folyós, mint a házi lekvár. Bár az nagyon finom, a lekvár is. Egy pohár tejjel egy friss bukta olyan finom, h ihaj! :)
Jó étvágyat!
Helló Mindenki! Én is megsütöttem és imádja a család!:)
Sziasztok!
Én megsütöttem ezt a buktát és röviden, tömören ISTENI lett! A recept úgy tökéletes ahogy van!!! Aki szereti annak mindenképpen tudom ajánlani, hogy süsse meg!
Köszönöm és gratulálok az oldalhoz!
Sziasztok,
A 35x42 tésztából nem lehet 33 7x7-es lapot vágni, csak 30-at (5x6=30)
Amúgy kitünö recept, a Nagymamám is így csinálta.