Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Lekváros bukta recept
Mennyiség kalkulátor
Hány adagra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 11 adaghoz - 3db bukta/fő:
A tésztához:
350 ml tej (2,8%-os)
30 g élesztő
50 g porcukor
250 g búzaliszt (BL55)
250 g rétesliszt
4 g só
1 db tojás
90 g vaj
A töltelékhez:
ízlés szerint lekvár
túrótöltelék
gyümölcs, vagy akár csokoládé
A kenéshez:
120 g vaj
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit.
2. A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt.
3. A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
4. Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk és 15 percig pihentetjük.
5. Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.
6. Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
7. Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket.
8. Ha rájuktettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.
9. 12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
10. Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.
11. Porcukorral meghintve tálaljuk.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
A kedvencem!! Köszi!
-
Az első Dobostortám! :)
-
Sziasztok!
Nagy rajongója vagyok ennek az édességnek, egyszer kaptam szülinapomra egy dobozzal, ami tudom hogy brutálisan drága, francia... -
Szia!
Szerintem nem fér bele a kétszeres mennyiség, mert az alapterülete csak 8%-kal több a 27cm-esnek, mint a 26cm-esnek. -
Sziasztok! A tesóm ilyet kért szülinapi tortának, amivel még nem is lenne gond, de van a családban tojásfehérjére allergiás, viszont szeretném, ha...
Partnereink
Díjaink
Mindjárt kész! Tészta állagát nagyon szerettem! Házi, cukor nélkül készült, klasszikus szilva-ízzel töltöttem, és úgy gondoltam nem síma porcukor, hanem fahéjas porcukor dukál ehez az ízvilághoz!
köszönöm a receptet isteni finom lett!
8 perccel ezelőtt lett kész, 2 perccel ezelőtt elfogyott :) Isteni lett, még sohasem sikerült így. Már látom: abc sorban kell minden receptet kipróbálnom.
Fantasztikus lett! Tényleg olyan, mint Nagymama Buktája! Szülinapi reggeli-nek nagyon jó kis meglepetés volt!!!
Szia! Imádom ezt az oldalt! Három hete kezdtem el sütögetni. Először csak a pizza receptje miatt tévedtem ide. Sok jó, egyszerű receptet láttam, és mivel a pizza nagyon jól sikerült, már 2-3 naponta csinálok valamit. Nekem mindegyik jó lett, pedig előtte a lángoson kívül semmit nem tudtam megcsinálni - na jó, nem is nagyon próbálkoztam - Rájöttem, hogy imádok sütni!!!!!!!!! Most éppen a lekváros bukta sül a sütőben, isteni az illata, mint gyermekkoromban nagymamám konyhájában! Köszönöm nektek az új szerelmem!!!!!!!!!!!
Szia! Nagyon szépen köszönöm a válaszod,már azt hittem senki nem fog válaszolni,Fbn felveszlek :o)
Diki!
Amikor összegyúrod a tésztát akkor ne öntsd bele az összes tejez,mert általában elég bele a kevesebb is, felveszi a liszt! Ha kevés akkor lehet bele rakni még, én pl nem szoktam ilyen puhára csinálni,olyanra csinálom ami nem ragad! Így másnap is finom nagyon! Ha van vlm kérdésed írj! vagy facebookon Rétei Szilvi néven megtalálsz!
Sziasztok! Én nagy imádója vagyok ennek az oldalnak,de nekem ez a recept sokadjára nem sikerül :( A tészta formázhatatlan annyira nyúlik,ragad, és nagyon fojtós lesz miután kisül. Frissen még jó,de fél nap után,szóval nem értem... Rendesen betartom a kelési időket,a pihentetést... Ízre finom csak... :o( Valami ötlet miért lesz ilyen fuldoklós? (Megkel a tészta,mert pl kifutott tegnap a tálból...)
Ez isteni finom lett!
Igaz, nekem több liszt kellett bele, mert még ragadt az 500g után, de nagyon megérte megdolgozni érte. Egy nagy tepsiben fértek csak el.
Köszönet a receptért! :D
Sziasztok
Én csak annyit szeretnék kérdezzni, hogy milyen vastagra kell kinyújtani a megkelt tésztát. (lehet, hogy elkerülte a figyelmem :) )
Köszönettel: Kriszta