Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Banánkrémes pite
Mennyiség kalkulátor
Hány tortára szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 1 db 16 szeletes tortára:
A tésztához:
50 g porcukor
100 g vaj
150 g búzaliszt (BL55)
A banános töltelékhez:
500 g szép banán gyümölcshús
1 db citrom leve
4 db tojás
200 ml habtejszín
110 g kristálycukor
2 evőkanál fehér rum
100 g búzaliszt (BL55)
A díszítéshez:
friss banán
friss eper
citromfűlevél
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 200 C-ra. Béleljünk ki sütőpapírral egy 22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát.
2. Először a tésztát készítsük el. A lisztet keverjük el a porcukorral, majd gyúrjuk hozzá a vajat. Ahogy összeáll a tészta, már jó is. Ne gyúrjuk túl, mert törni fog nyújtáskor. Ha elkészült, tegyük 10 percre hűtőbe.
3. Ha megdermedt, nyújtsuk ki a tésztát, és béleljük ki a tortaforma alját - úgy, hogy a tészta felnyúljon 3-4 centit a forma falára -, hézagosan szurkáljuk meg.
4. Hámozzuk meg a banánokat, és turmixgépben mixeljük össze a citromlével.
5. Keverjük össze a tojásokat egy edényben a liszttel, cukorral, rummal, és a tejszínnel, és a banánok püréjét kis adagokban.
6. Tegyük a tölteléket a formába, és maximum 30 percig süssük 200 C-on.
7. Ha kisült a torta, hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a formából - javaslom a hűtőben hidegre hűtést. Az esetlegesen keletkezett égett peremet tördeljük le, majd banánnal és citromfűlevéllel dúsan díszítsük, szeleteljük.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Én kevertem mákot a tésztába - mákimádó a család :) - isteni lett :):)
-
Köszönöm a gyorsaságot Gábor! :)
Közben már megnéztem a videót és rájöttem mit takar a "vaj" szó :))
Örülök,ez lesz a szülinapi tortám... -
Igen értékeltem. S mutatom a képet a sütikéről :-)
-
SZia Nóri!
1. Bármilyen vaj lehet, csak vaj legyen, ne margarin. :)
2. Ha egy nappal előre elkészíted, az külön jó, mert át tud hűlni... -
Félreértett, én nem szakmai szempontból, hanem az egyszerű konyhai tapasztalatból írtam.
Az ország "fele" úgy dolgozik, hogy azért a...
Partnereink
Díjaink
Sziasztok!
Nekem csak 28 cm-es tortaformám van. Ez esetben hogy változnak a mennyiségek? Előre is köszönöm.
Megsütöttem,nagyn fincsi lett,tejszínhabbal és banánnl tálaltam,ízlett mindenkinek :)
es 25 cms formara mennyivel tobb hozavalo szukseges?
Én is megcsináltam és hihetetlenül finom lett. Még főzőtejszínnel is... :)
köszi:)
SZia!
Habtejszín kell! remélem időben.
Üdv!
Gábor
sziasztok! nagyon sürgős, remélem valaki visszaír:
milyen tejszín kell bele? főző- vagy hab-?
légyszi valaki írjon!
Szia!
Megcsináltam, isteni lett. Én a citromot, meg a rumot kihagytam belőle, mert nem volt itthon, de így is valami fantasztikus volt.
Köszi a receptet!
Sziasztok!
Megcsináltam a pitét. Nagyon finom, de nekem nagyon sokáig sült! Legalább dupla annyi idő kellett, mint a megadott, az alja, középen így is picit nyerses és fehér maradt a tésztának. Lehet, hogy nem volt meg a 200 fok, csak tippelek mindig a hőfokokat illetően. De máskor is tapasztalom, hogy általában hosszabb ideig kell sütnöm mindent, mint régebben. (talán rosszabb a gáz?)
Na de ettől eltekintve jól összeállt az eleinte nagyon hígnak tűnő krém. :-) Kicsit talán sűrű is lett, nem annyira lágy-habos, ez biztosan a sütési idő miatt volt így. A másik dolog, hogy a párom nagyon kiérezte a citrom savanykás ízét, ami őt zavarta, engem nem. Gondolom, ezt a megbarnulás ellen kellett belerakni ilyen mennyiségben.
Fehér rumom sem volt, így egy kis vodka :-) került bele, persze annak nincsen zamata, de gondoltam, hátha fontos az alkohol bele.
Ja és házi csokiöntettel + pirított mandulaszeletekkel díszítettem, eper híján, pedig ha jobban belegondolok, akkor az eper remekül kiegészíthette volna a picit savanykás ízt.
Nem utolsósorban gratulálok én is az oldalhoz, nagyon szeretek itt nézelődni is. :- )
Tényleg nagyon finom.
Olyan étvágygerjesztő volt már maga a recept olvasása is, hogy amint rátaláltam ki is próbáltam. Fényképet is akartam küldeni de olyan jó lett, hogy nem maradt egy darabka sem amit le tudtam volna fotozni.
Gratulálok az oldalhoz!
Csak igy tovább.