Keresse meg kedvenc receptjét!
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:

Ayran - török joghurtital

Nyomtatás

Mennyiség kalkulátor

Hány dl-re szóljon a recept?

Hozzávalók

Hozzávalók 1 dl-re:
52 g natúr joghurt
48 g hideg víz
1 g jódozott tengeri só
Egyéb ital

Az ayran (ejtsd: ájrán) egy hagyományos török joghurtital. Enyhén sós, joghurtos italról van szó. Behűtve, nyáron, hihetetlenül kellemes, frissítő hatású ital! A nyári hőségben kiizzadt ásványi sókat is pótolja! Ha még nem kóstolta, mindenképp készítse el, nem fogja megbánni!

Elkészítési idő

Értékelés

Átlag: 4 (1 szavazat)
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!

Tápérték információk

Energia: 17.68 kcal
Fehérje: 1.768 g
Szénhidrát: 2.6 g
Zsír: 0.052 g
A közölt tápérték információk körülbelüli értékeket mutatnak a teljes receptre számítva!

Elkészítés:

1. Az összetevőket a turmixgépbe töltjük.
Fontos! A sót pontosan mérjük ki! Ha kevés a só, nem elég karakteres az ayranunk, ha csak 1 grammal is több a só, élvezhetetlenül sós lesz az ital!

2. Alaposan összeturmixoljuk!

3. Az ayrant poharakba töltve, kellemesre behűtve fogyasszuk!

2010, május 17 - 09:41 — Sarka

... mókás! :) Nekem meg a "cuki dobozos" nem izlik annyira :) De az a lényeg, hogy jó kis frissitő az ayran!!!

2010, március 18 - 19:53 — sajtos

mivel ők nem normál joghurtal készítik nem teljesen olyan az állaga mint nekik... én tejjel szoktam csinálni :)

2010, március 10 - 14:15 — naspolya

teljesen "recept nélkül" csinéltam ilyet, tök jó lett. és esetleg kaukázusi kefírt ajánlanék, mert az karakteresebb, vagy igazi joghurtot (különben fura lesz). sót, vizet annyit tegyetek, míg számozokra élvezhető nem lesz. ez az ital nem az az és csapjunk hozzá vmi teljesen mást (epret) dolog, mert az már telljesen más lenne :) (pl.: epres ivójoghurt)
ja, a szerájban az ayran réémes, az a cuki dobozos változat sokkal jobb, mint a műanyagbödönös-kikevert.

2010, január 17 - 15:23 — admin

:-D Szervusz!

Próbáltam pontosan ugyan azt az írt kihozni, ami az eredeti ayrané, és a sónál bizony minden gramm számít.

ÜDv!
Gábor

2010, január 16 - 18:12 — Sarka

huuuh! Mennyi az az 1 g só és 48 g víz?
Nem lehetne mondjuk legalább fél literes receptet kérni, így "jobban" kimérhetők az adagok!
Különben imádom az ayrant, a Szerájban mindig ezt iszom!!!! :)

2009, november 11 - 16:23 — admin

Nem szokás, de kísérletezni mindig lehet. Amit szem előtt kell tartani, hogy ez az ital sós.

ÜDv!
Gábor

2009, november 11 - 01:15 — kadus

Ezt lehet ízesíteni is? mondjuk turmixolás előtt pár szem epret vagy valami más gyümölcsöt bele lehet dobni?

2009, október 17 - 12:57 — demyke

Helló!
Ez egy nagyon finom ital, nyáron az egyik legjobb frissítő, én nagyon szeretem.

2009, május 26 - 18:30 — Moncs

Hű-ha,valaki próbálta már???Tudom nem kell mindent elsőre leírni,hanem ki kell próbálni.Én még eddig nem vettem rá magam.Üdv:Moncs

Chefjeink

Hirdetés

Friss hozzászólások

  • 15 óra 55 perc

    A kedvencem!! Köszi!

  • 17 óra 7 perc

    Az első Dobostortám! :)

  • 18 óra 23 perc

    Sziasztok!
    Nagy rajongója vagyok ennek az édességnek, egyszer kaptam szülinapomra egy dobozzal, ami tudom hogy brutálisan drága, francia...

  • 20 óra 7 perc

    Szia!
    Szerintem nem fér bele a kétszeres mennyiség, mert az alapterülete csak 8%-kal több a 27cm-esnek, mint a 26cm-esnek.

  • 1 nap 10 óra

    Sziasztok! A tesóm ilyet kért szülinapi tortának, amivel még nem is lenne gond, de van a családban tojásfehérjére allergiás, viszont szeretném, ha...

Partnereink

Díjaink



Impresszum|Médiaajánlat|Sajtóvisszhang