Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Sajtos, bacon szalonnás kenyérroló
Mennyiség kalkulátor
Hány darab rolóra szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 12 rolóhoz:
A tésztához:
500 g búzaliszt (BL55)
300 ml tej (2,8%-os)
2 db tojássárgája
25 g friss élesztő
50 ml étolaj
10 g só
1 csapott teáskanál kristálycukor
A töltelékhez:
250 g trappista sajt
250 g kockázott bacon szalonna, nyersen
Elkészítési idő
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
Tipp! Csak sajttal is elkészíthető, de akkor mielőtt a sajtot rászórjuk, kenjük át a tészta felületét olvasztott vajjal és erre szórjuk a sajtot. Pikánsabb sajttal is érdemes kipróbálni. Pl.: füstölt sajt.
Ha vonakodunk a „zsíros” szalonnától, akkor használjunk helyette sonkát, de akkor is vajazzuk le a tésztát. Ettől szép leveles lesz a hajtások mentén.
A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.
Elkészítés:
1. Betesszük az összetevőket a kenyérsütő tartályába. Tészta programon elindítjuk, kidagasztatjuk és kelesztjük a tésztát. Ez a folyamat kb 120 percet vesz igénybe.
Figyelem! Általános irányelv, hogy ha kenyérsütő géppel dagasztjuk a tésztát, alulra kerül a folyadék és a só, rá a liszt, és az egyéb járulékos anyagok, legfelülre pedig az élesztő, vagy a kovász!
2. A megkelt tésztát vegyük ki a gépből. Lazán gyúrjuk át. Enyhén lisztezett deszkán, nyújtsuk ki vékonyra.
3. A sajtot reszeljük le és szórjuk egyenletesen a tészta tetejére. A szalonnát vagy kockázzuk fel vagy ha kockázott morzsolgassuk meg, hogy kockáira hulljon, majd egyenletesen szórjuk a sajt tetejére.
4. A tésztát a hosszabbik oldalánál fogva nem túl szorosan tekerjük fel, majd a rudat háromszögekre daraboljuk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és megkenjük a tetejét a kimaradt tojásfehérjével. Díszítés képen a tetejére sajtot vagy magokat szórhatunk.
6. Langyos sütőben még fél órát kelesztjük, majd 170-180 C fokon, kb. fél óráig sütjük. A kisült tésztát 5 percig a tepsiben hagyjuk állni, majd rácsra szedjük és teljesen kihűtjük.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Macskano994! Nagyon ügyes vagy!!!! Szépek a tortáid:))) Az egyiken kis csokikelyhek vannak? Azt hogyan csinálod?:)
-
Szeretném a segítségeteket kérni abban, hogy honnan tudnék venni hófehér pillecukrot olcsón? Láttam hogy a Haribonak van, de azt kicsit sokallom.....
-
Lichi007! Bármi kérdésed van nyugodtan írj, szívesen válaszolok:)
-
Szia Ildikó!Én nem szoktam feltölteni az egyenleget, mert a pp egyből leveszi a számlámról a pénzt amikor fizetek. Lényegében össze van kötve a...
-
Sziasztok ! Nyami ...nagyon fini ez is ! és egyszerű ...és a gyerekek is élvezik a formázást :) Köszönet!
Partnereink
Díjaink
Szia!
Az első sor fotón látható, hogy kb háromszorosára kelt a tészta, és írja, hogy ez a folyamat 120 perc.
Tehát ne nézd az időt, hanem minimum szobahőmérsékleten, de inkább 30 fok körüli helyen, nedves ronggyal letakarva, keleszd háromszorosára.
Üdv!
Gábor
Ha kézzel gyúrom a tésztát, utána mennyi ideig szükséges keleszteni a tésztát? ( hűtőben kell?)
Örülök, hogy ízlett. :)
Nálunk is mindenki nagyon szereti.
Én a minap kipróbáltam a receptet és csak gratulálni tudok hozzá! Nagyon nagy sikere volt a családban! A keresztfiam azóta is kérdezi, hogy: Keresztanya mikor csinálsz legközelebb sajtos sonkás csodát?
Szia Gábor!!
Nagyon köszönöm a válaszodat ki is fogom probálni!
Kedves Sunyiu2!
Ha nincs géped, gyúrd be kézzel, majd keleszd! ;-) Semmi más teendőd nincs, csak elvégzed a gép helyett a dagasztást, és a kelesztést.
Üdv!
Gábor
Szia!!
Ha nincs kenyérsütőgépem akkor a tésztát hogyan kell összeállítani?? Nagyon jol néz ki és szeretném kipróbálni én is.
Szia!
Nagyon finom lett :) most az előb lett kész, barátom már másodjára csinálta:)
Köszi a receptet.