Keresse meg kedvenc receptjét!
Bővített keresés
Belépés a desszert.eu-ra
Felhasználói név:
Jelszó:
Barackos Charlotte torta
Mennyiség kalkulátor
Hány tortára szóljon a recept?
Hozzávalók
Hozzávalók 1 tortához:
A piskótához:
150 g búzaliszt (BL55)
4 db tojás
75 g kristálycukor
6 g sütőpor
250 g baracklekvár
A krémhez:
500 g félzsíros tehéntúró
150 g natúr joghurt
18 g zselatinpor
75 g porcukor
450 ml sárgabarackbefőtt
A díszítéshez:
tejszínhab
kakaópor, vagy natúr pisztácia
Elkészítési idő
+ 120 perc hűtés
Értékelés
Csak bejelentkezett felhasználók értékelhetik a recepteket!
A desszert.eu az olvasók által beküldött receptekkel kapcsolatban felmerülõ szerzői jogok megsértéséért felelõsséget nem vállal.
Elkészítés:
1. Egy kisméretű tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt előmelegítjük 185 C-ra.
.jpg)
2. A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Egyenként hozzáadjuk a sárgáját, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet is.
.jpg)
.jpg)
3. A tepsibe simítjuk, és kb 15 percig sütjük 200 C-on.
.jpg)
4. Ha megsült, konyharuhára borítjuk, hátuljáról lehúzzuk a papírt, megkenjük a lekvárral, majd a konyharuha segítségével feltekerjük és hűlni hagyjuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
5. Közben elkészítjük a krémet. A zselatint kb 1 dl langyos vízzel elkeverjük, felforraljuk, majd hűlni hagyjuk és közben gyakran keverjük meg. A barackot lecsöpögtetjük, 10 fél barackot félreteszünk a díszítéshez, a többit kis kockákra vágjuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
6. A túrót kikeverjük a joghurttal, hozzáadjuk a cukrot, a barackot, a befőtt levéből kb 1 dl-t és a langyos zselatint.
.jpg)
7. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A tekercset kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd a forma alját és oldalát kibéleljük vele.
.jpg)
.thumbnail.jpg)
8. A krémet a formába simítjuk és 2 órára hűtőbe tesszük.
.thumbnail.jpg)
9. A torta tetejét habrózsákkal, a fél barackokkal, és kakaóval vagy pisztáciával díszítjük.
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
Chefjeink
Hirdetés
Friss hozzászólások
-
Na :) Nálam így sikerült :)
... -
Én kevertem mákot a tésztába - mákimádó a család :) - isteni lett :):)
-
Köszönöm a gyorsaságot Gábor! :)
Közben már megnéztem a videót és rájöttem mit takar a "vaj" szó :))
Örülök,ez lesz a szülinapi tortám... -
Igen értékeltem. S mutatom a képet a sütikéről :-)
-
SZia Nóri!
1. Bármilyen vaj lehet, csak vaj legyen, ne margarin. :)
2. Ha egy nappal előre elkészíted, az külön jó, mert át tud hűlni...
Partnereink
Díjaink
Elkészítettem, nagyon jó lett. Ha legközelebb csinálok, sokkal több cukrot fogok tenni a krémbe, de persze ez is ízlés kérdése.
Köszönöm a receptet, nagyon finom lett! Bár én is a már bevált piskótareceptemet használtam hozzá, és fele mennyiségű túrókrémet használtam fel 21 cm-s tortaformához.
Nekem ilyen lett:
Bocsi! Ebben a tortában az az érdekes, hogy amikor elkészült, kiborítjuk egy másik tálra, ekkor a piskótatekercsek kerülnek fölülre... Nézzétek meg másik oldalon... Így nemcsak finom, de szép is.
Sziasztok!
Nemrég készítettem el a tortát apukám születésnapjára és isteni finom lett. Én a piskótatekercset egy másik recept alapján csináltam, biztosra akartam vele menni, de a többit természetesen ezen recept alapján. Én sárgabarackbefőtt helyett őszit vettem (ez volt a boltban), így más lett a díszítés is. Talán egy picivel több cukrot én is el tudtam volna képzelni a krémben, de így is nagyon finom lett. Nekem egyáltalán nem ázott el a piskótám és szépen egyben is maradt a torta miután kivettük a formából, gondolom a zselatin miatt marad úgy. Töltök fel róla két képet is. Ezer köszönet a receptért, tényleg nagy sikert arattam vele, mindenkinek ajánlom :)
sziasztok!
Én egyszer készítettem epres Charlotte-ot,de nekem eláztak a piskótatekercseim a tölteléktől,és nagyon puha lett az egész,szinte szétfolyt!Most kipróbálom azt a receptet,remélem nem járok úgy mint a múltkor!Nektek nem volt ilyen problémátok?
Köszi:Orsi
Sziasztok!
Lehet,hogy hülye kérdés,de amikor kiveszem a tortaformából,akkor egybemarad?hisz a tésztája nincs összesütve,csak "összerakva".mitől marad egyben? :-S
Sziasztok!
Elkészítettem a remekművet.Fantasztikus, csak kár hogy egy óra alatt elfogyott az összes. :P
Lineee
Én megcsináltam ezt a tortát és nagyon jól sikerült!
A túrós töltelék nagyon finom lett bár én több cukrot tettem bele mint amenyit írt mert kicsit keveseltem.
A tészta a felcsavaránál nekem eltört ,az a egy nemsiekrült + én a szélét körbe leöntöttem egy kis olvaszott csokikrémmel és lehintettem kókuszreszellékkel.
Télleg nagyon finomra sikerült!